DESCRIÇÃO
Produto de salsicharia fabricado por método tradicional, curado a lenha.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COR
Avermelhado

ASPECTO
Característico da charcutaria tradicional

AROMA
Característico, aromatizado pelo fumo.

SABOR
Enchido com sabor tradicional, denotando-se o sabor a alho e pimentão. 

EMBALAGEM/APRESENTAÇÃO
Produto acondicionado em atmosfera protectora de N2 (80%) e CO2 (20%), em sacos próprios para a indústria alimentar.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E DISTRIBUIÇÃO
O produto é distribuído em caixas de cartão, devidamente fechadas, pesadas e etiquetadas. Deve-se conservar em local seco e fresco (máximo 15ºC).