CHOURIÇO DE CARNE EXTRA
DESCRIÇÃO
Produto de salsicharia fabricado por método tradicional, curado a lenha.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
COR
Avermelhado
ASPECTO
Característico da charcutaria tradicional
AROMA
Característico, aromatizado pelo fumo.
SABOR
Enchido com sabor tradicional, denotando-se o sabor a alho e pimentão.
EMBALAGEM/APRESENTAÇÃO
Produto acondicionado em atmosfera protectora de N2 (80%) e CO2 (20%), em sacos próprios para a indústria alimentar.
CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E DISTRIBUIÇÃO
O produto é distribuído em caixas de cartão, devidamente fechadas, pesadas e etiquetadas. Deve-se conservar em local seco e fresco (máximo 15ºC).