CASA DAS CARNES DO ERVEDAL
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Bem cheios, atados e pendurados, os novos chouriços esperam por uma longa viagem de maturidade. Na verdade são só alguns dias, mas o tempo estende-se conforme o apetite.
Escuridão, calor fumo e fogo…parece o inferno mas, cheira a paraíso.
Um dos raros profissionais que se pode gabar de ter 100% de sucesso. Todos os enchidos que ele trata ficam curados. Talvez seja por isso que lhe chamam o mestre.
Cada enchido carrega um 'selo' de identificação do produto e que comprova o seu perfeito estado de
Viajamos sempre em 1ª classe até aos nossos clientes.
 
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