DESCRIPTION
Produit traditionnel, fumé au bois d’yeuse, d’olivier et de chêne-liège.


CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

COULEUR
Rougeâtre

ASPECT
Caractéristique de la charcuterie traditionnelle.

ARÔME
Caractéristique. Aromatisés par fumage.

SAVEUR
Une saveur très traditionnelle de piment rouge en poudre et ail.

EMBALLAGE/PRÉSENTATION
Conditionnée sous atmosphère contrôlée [N2 (80%) et CO2 (20%)].

CONDITIONS DE STOCKAGE ET DISTRIBUTION
Les produits sont soigneusement conditionnés dans des caisses en carton. Conserver dans un endroit frais et sec.