Produtos

A Cevadas é especializada numa gama de produtos fumados.
Através da qualidade dos nossos produtos, procuramos alcançar a confiança de todos os que trabalham com a nossa empresa.
Todos os nossos produtos são apresentados em diversos formatos, dependendo do tipo de cliente.
Possuímos diversas soluções de embalagem de acordo com as necessidades dos nossos clientes.
Estamos neste momento a desenvolver uma linha de fatiados com produtos Cevadas e com uma selecção de produtos ibéricos.

   
LOMBO FATIADO

DESCRIÇÃO
Produto à base de carne obtido a partir do lombo de suíno, fabricado por método tradicional e curado a lenha.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COR
Acastanhado

AROMA
Característico, aromatizado pelo fumo.

SABOR
Sabor tradicional, denotando-se o sabor a vinho e alho. 

ASPECTO
Característico da charcutaria tradicional

EMBALAGEM/APRESENTAÇÃO
Produto fatiado, acondicionado em atmosfera protectora de N2 (80%) e CO2 (30%), em embalagem própria para a indústria alimentar.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E DISTRIBUIÇÃO
O produto é distribuído em caixas de cartão, devidamente fechadas, pesadas e etiquetadas. Deve-se conservar refrigerado (entre 0ºC e 5ºC).

   
 
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