DESCRIÇÃO
Produto de salsicharia fabricado por método tradicional.
Tratado termicamente em estufa eléctrica e curado a lenha.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

COR
Acastanhado

AROMA
Característico, aromatizado pelo fumo.

SABOR
Enchido com sabor tradicional, denotando-se o sabor a vinho
e alho.

ASPECTO
Característico da charcutaria tradicional

EMBALAGEM/APRESENTAÇÃO
Produto acondicionado em atmosfera protectora de N2 (80%) e CO2 (20%), em sacos próprios para a
indústria alimentar.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E DISTRIBUIÇÃO
O produto é distribuido em caixas de cartão, devidamente fechadas, pesadas e etiquetadas.
Deve-se conservar em local seco e fresco (máximo 15ºC).