SUSTENTABILIDADE

A CEVADAS tem como linhas de orientação para a sustentabilidade o respeito pelo ambiente, o compromisso ético empresarial para o seu desenvolvimento económico e a responsabilidade social procurando um impacte positivo em todas as partes interessadas.
A sua visão para a sustentabilidade promove, num contexto interno e externo à organização, o desenvolvimento da sua atividade visando uma relação sustentável com o meio em que se insere, promovendo a valorização dos recursos humanos, participando em programas de apoio à comunidade local, melhorando continuamente o seu desempenho ambiental e procurando um crescimento económico ético e sustentado pelos princípios que adota na sua política de sustentabilidade.

POLÍTICA DE SUSTENTABILIDADE

A gestão da empresa pretende conduzir a organização a um crescimento económico ético, minimizando impactes ambientais e respeitando a comunidade. Todas as ações implementadas na organização, para atingir os seus objetivos estratégicos, são ponderadas tendo como base uma avaliação de riscos económicos, sociais e ambientais, assim como uma análise e reflexão sobre a organização e o seu contexto interno e externo, garantindo a satisfação de todas as partes interessadas. Neste sentido a CEVADAS compromete-se a desenvolver a sua atividade com base nos seguintes princípios económicos, ambientais e sociais:

• Planear a estratégia da organização e desenvolver objetivos e ações estratégicas, promovendo o seu crescimento económico, respeitando os recursos naturais, reduzindo progressivamente a pegada ambiental dos seus produtos e atividade e procurando uma distribuição equitativa dos lucros, garantindo a satisfação de todas as partes interessadas.

• Garantir a qualidade e segurança alimentar no desenvolvimento, produção e comercialização dos seus produtos, minimizando o impacte ambiental da sua atividade, definindo ações de prevenção e adotando medidas eficazes e economicamente viáveis.

• Disponibilizar os recursos necessários para garantir a eficácia da implementação do sistema de gestão de segurança alimentar, cumprindo os requisitos da NP EN ISO 22000, ISO TS 22002-1 e requisitos FSSC 22000.

• Melhorar continuamente o desempenho do seu sistema de gestão de segurança alimentar, controlo de qualidade e gestão ambiental.
• Adotar critérios de mitigação de riscos, minimização de consumo de recursos naturais, impactes ambientais e sociais, na gestão da sua atividade, processos e produto.

• Adotar uma abordagem de ciclo de vida do produto, implementando boas práticas ambientais e de gestão, a todos os níveis da organização. Reduzir e valorizar subprodutos e resíduos resultantes da atividade.

• Garantir o cumprimento de requisitos legais, estatutários e regulamentares, assim como outros requisitos subscritos pela organização, fixando objetivos de melhoria de desempenho.

• Garantir o cumprimento de regras e procedimentos de segurança, prevenindo acidentes, acompanhando a saúde dos colaboradores prevenindo a ocorrência de doenças profissionais e garantindo a preparação e resposta a cenários de emergência.

• Assegurar o cumprimento de processos de apoio ao desenvolvimento dos colaboradores, otimizando as suas competências individuais, promovendo ações de formação e sensibilização. Orientação da equipa para o cumprimento do propósito da organização, melhorando continuamente o seu desempenho.

• Selecionar e analisar o desempenho de fornecedores para a segurança alimentar e garantir o cumprimento de regras e princípios ambientais e sociais adotados na empresa, promovendo uma atitude ativa de colaboração.

PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS NA CEVADAS

Com o objetivo de desenvolver e gerir a sua atividade de forma sustentável, a empresa tem vindo a desenvolver um conjunto de ações que suportam os princípios e compromissos da sua Política de Sustentabilidade:

• Minimização do consumo de energia elétrica pela produção de energia fotovoltaica (recolha da energia gerada pelo sol), pela instalação de painéis fotovoltaicos na unidade fabril.

• Minimização do consumo de recursos energéticos para o aquecimento de água, pela implementação de mecanismo que permite o aproveitamento do vapor gerado pela caldeira em utilização na unidade fabril.

• Minimização do consumo de energia elétrica, pela substituição das lâmpadas fluorescentes por lâmpadas LED, mantendo a luminosidade.

• Valorização dos recursos humanos, pela criação de postos de trabalho dignos, com salários justos, não discriminatórios e sustentáveis.

• Desenvolvimento e implementação de um código de conduta que integra um conjunto de princípios e valores que regem a atividade da CEVADAS e um conjunto de regras de natureza ética e deontológica a observar a todos os níveis da organização e nas suas relações internas e externas.

• Equipa de colaboradores constituída por pessoas da região em que a organização se insere, promovendo o apoio à economia local.
• Renovação da certificação do sistema de gestão de segurança alimentar, cumprindo os requisitos da NP EN ISO 22000, ISO TS 22002-1 e requisitos FSSC 22000.

• Preferência por fornecedores regionais / nacionais, promovendo e contribuindo para a economia local, regional e nacional, valorizando “o que é nosso”.

• Adesão ao compromisso de pagamento pontual a fornecedores, tornando-se parte ativa de um movimento de responsabilidade social, pela promoção de uma cultura de pagamento pontual e da competitividade da economia portuguesa.

• Preservação da história e cultura gastronómica da região, com uma iniciativa de desenvolvimento de um levantamento histórico, documentado, sobre os produtos de charcutaria tradicional de Quiaios. Preservação dos costumes, do saber e valorização dos produtos e das tradições.

• Participação no projeto “Sabores da Figueira” um projeto que envolve a Escola Profissional da Figueira da Foz (EPFF) e produtores locais. Por iniciativa de um conjunto de produtores locais, a EPFF foi convidada a firmar parceria num projeto empreendedor, apresentado por Rafael Abreu, um dos responsáveis da empresa, conhecida pela sua charcutaria tradicional. A ideia base foi reunir um conjunto de produtores locais do concelho da Figueira da Foz e dar a conhecer os seus produtos, reforçar as suas marcas e promover a região.


 

PROJETOS FUTUROS

Aumento da capacidade de produção de energia elétrica fotovoltaica pela aquisição e instalação de novos painéis fotovoltaicos.

Projeto de investigação e desenvolvimento de novos produtos, pela utilização de macroalgas e plantas halófitas que proliferam naturalmente na zona costeira do Cabo Mondego e no estuário do Rio Mondego e com potencial para serem utilizadas como substituto do sal e de aditivos sintéticos, na produção de produtos de charcutaria. Potencia a produção de produtos saudáveis respeitando os princípios de economia circular.

Projeto de alargamento da unidade fabril, melhorando a capacidade produtiva, o espaço envolvente e potenciando um futuro aumento dos postos de trabalho.

 
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