BESCHREIBUNG
Produto à base de carne obtido a partir do lombo de suíno, fabricado por método tradicional e curado a lenha.


ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

FARBE
Acastanhado

AUSSEHEN
Característico da charcutaria tradicional

AROMA
Característico, aromatizado pelo fumo.

GESCHMACK
Sabor tradicional, denotando-se o sabor a vinho e alho.

VERPACKUNG/AUSSEHEN
Produto fatiado, acondicionado em atmosfera protectora de N2 (80%) e CO2 (30%), em embalagem própria para a indústria alimentar.

LAGERUNGSBEDINGUNGEN UND VERTRIEB
O produto é distribuído em caixas de cartão, devidamente fechadas, pesadas e etiquetadas. Deve-se conservar refrigerado (entre 0ºC e 5ºC).