Er hat einen sehr eigenartigen und charakteristischen Wein-Knoblauch-Marinade Geschmack.
Es ist ein fettarmes Produkt, das perfekt in leicht angebratenen oder rohen Scheiben genossen werden kann.
Sehr geschätzt wird er in traditionellen portugiesischen Gerichten, wie dem "Cozido à Portuguesa" (portugiesischer Fleisch-Gemüse Entopf).
Ein wahrer Leckerbissen, wenn er in einem frischen Sandwich oder als Vorspeise serviert wird!

Produto de salsicharia fabricado por método tradicional, curado a lenha.

Aus der Mischung von Fleisch, Gewürzen und Mehl ergibt sich eine Mehlwurst, die außergewöhnlich cremig und geschmackvoll ist.
Eine Mehlwurst kann gebraten, in der traditionellen Suppe "Sopa da Pedra" oder im "Cozido à Portuguesa", wo sie die anderen Zutaten ergänzt, genossen werden.

Die Reisblutwurst ist eine der Delikatessen, die die portugiesischen Wurstwaren am besten charakterisiert. Sie wurde früher gleich nach der Schlachtung hergestellt.
Das frische Blut des Schweins wird gewürzt, bevor die Wurst mit dem Schweinebauchfleisch und Reis gefüllt wird.
Diese Wurst kann nach kurzem Kochen in Salzwasser mit Lorbeer und Zwiebel genossen worden.

Es ist ein sehr edles Produkt.
Das beste Fleisch und der beste Wein kommen in dieser Wurst zusammen, die man ideal als Vorspeise oder zu anderen gesellschaftlichen Anlässen geniessen kann.

Traditionell hergestellte Wurst.
Sie untergeht im Trockenschrank einem termischen Verfahren und wird über Holz geräuchert.

Produto à base de carne obtido a partir do lombo de suíno, fabricado por método tradicional e curado a lenha.

Aus Zeiten der Schlachtungen stammendes charakteristisches Produkt, als alles genutzt wurde, vom Blut über die Zunge bis hin zum Herzen.
Ideal zur "feijoada" (Bohneneintopf), unter anderen traditionellen Gerichten.